端午节临近，粽子大量热卖。粽子叶一般都是芦苇叶，也有荷叶或竹叶，正常的粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发黄，绝不会呈青绿色。但是有一些不法商贩，用玉米叶、芭蕉叶冒充，为了让叶子色泽翠绿，使用硫酸铜等工业染料为假粽叶或失去原色的粽叶上色，称为“返青粽叶”，严重危害市民健康。
    脱硫除尘英才网石工提醒广大市民工业用硫酸铜含有砷、铅、汞等重金属，食用后导致急性肠胃炎、黄疸，严重的还会导致溶血和肾脏功能衰竭。
    那如何才能鉴别粽叶呢？脱硫除尘英才网教您三招：
    第一要看外观，正常的粽叶水煮过后都会呈淡黄色，煮过后外表仍鲜艳的粽子一定有问题，有可能是染色粽叶包的。
    第二是闻味道，正常的粽子闻起来粽叶有一股明显的清香，而用染色粽叶包的粽子煮后粽叶香味不浓，有的还有淡淡硫磺味。
    第三分辨煮水，正常粽叶煮后，水呈现淡黄色，如果水变绿了，那粽子就不能食用。

 

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